柚子是屬于蕓香科柑橘屬喬木,品種比較多,包括沙田柚、紅心柚等等,一般個頭比較大,外形呈橢圓或者葫蘆狀,味道比較甜。西柚屬于蕓香科柑橘屬,個頭比較小,外形圓潤如橙子,外表顏色橙黃,里面的果肉呈紅色。
柚子和西柚有區別嗎

西柚是柚子類的水果,因為個頭比較小,所以也被稱為葡萄柚,在植物學上屬于蕓香科柑橘屬,常見的西柚分為紅寶石葡萄柚、馬敘葡萄柚、鄧肯葡萄柚和湯姆遜葡萄柚。柚子是屬于蕓香科柑橘屬喬木,柚子的品種還包括沙田柚、金香柚等等。
柚子一般外表呈現金黃色,有的顏色還呈青黃色,個頭都比較大,形狀不一,有的是橢圓形,有的呈葫蘆形,里面的果肉一般呈淡黃色,也有呈紅色的紅心柚。西柚的外形和橙子類型,形狀圓潤,顏色呈橙黃色,剝開皮后里面的果肉呈紅色的,味道非常的香甜可口。
普通的柚子味道稍微甜一些,特別是一些紅心柚子,含糖量是非常高的,可以直接食用。西柚的味道要稍微酸一點,很多沒有成熟的西柚酸澀感非常明顯,用西柚榨成汁,搭配一些蜂蜜等甜味食材,制作成各種口味的飲品更好。