柚子干是很受歡迎的小零食,它甜酸可口,吃起來很美味。生活中很多人都會自制柚子干,一般來說都是蜜制的,這種風味最佳也最為好吃。怎么做柚子干,柚子干了可以做什么,一起隨小編來了解一下吧!
怎么做柚子干
準備食材:柚子1個、老黃冰糖1斤
1、選擇新鮮的品質較好的柚子,然后剝下柚子皮,將白色的一層清理掉,再清洗干凈,切片或者細條都可以。可以根據個人的喜好,自行切不同的形狀。
2、 在鍋中倒入適量的水,將水煮沸后,把切好的柚子皮放在開水燙泡,泡到水冷為止。
3、將泡過的柚子皮水分擰干,換開水繼續泡,泡到水成清水為止,一般要反復泡足6次左右,這樣做的目的是除澀,還能殺菌。
4、柚子皮泡好之后,將柚子皮擰干放入濾渣袋中,再扎緊封口,可以投入洗衣機進行脫水,這樣脫水效率高,而且快。
5、在不銹鋼鍋中加入適量的清水和黃冰糖,以中火熬成糖汁。
6、放入脫水的柚子皮,不停翻炒,糖汁快收干時以小火炒制水分全干,即可出鍋裝盤。
柚子干了可以做什么
柚子干了可以可以做成柚子干,吃起來也很美味的。柚子干了用水泡5分鐘,它的流失的水份就會回來,然后再按照上面的方法操作,很快就能做出美味的零食了,將它放在冰箱里密封保存,可以吃很久哦,所以柚子干了別扔了,一樣可以吃。
結語:怎么做柚子干以及柚子干了可以做什么大家都清楚了,做柚子干的方法很簡單,相信你們都學會了,有機會可以動手做做,真的很美味,很好吃,小朋友們都很喜歡。