柚子富含大量營養元素,如人體所需的蛋白質和有機酸、多種維生素和鈣磷鎂鈉等微量元素,幾乎不含鈉,含有許多天然微量元素鉀、枸櫞酸和各種無機鹽類,柚肉中含豐富的VC及類胰島素成分、大量維P、活性物質柚皮苷,含有豐富的營養價值,對人體有很多好處。
柚子的營養價值是什么

柚子含有非常豐富的營養價值,含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀、幾乎不含鈉,是心腦血管、腎臟病患者食療的最佳水果。柚子富含的枸櫞酸和各種無機鹽類有助于肝胃肺的機能,還可以止咳化痰,對清熱去火也有很好的作用。
此外,含有的VC及類胰島素成分有助于降血糖血脂和減肥美容等,含有的維生素P可以強化皮膚毛細孔,活性物質能降低血液的粘稠度等。總的來說,柚子中富含的維生素和鈣都遠超其他水果,營養十分豐富。