吃牛肉燉胡蘿卜時不宜與白酒、生姜等熱性食物同食，容易上火引發炎癥。皮膚病患者不宜吃牛肉，因為牛肉屬于發物，會加重病情。胡蘿卜適量攝入即可，不宜食用太多，胡蘿卜最好不要生吃，不要與獼猴桃、柚子等同食，會分解掉維生素。

　　牛肉胡蘿卜禁忌

　　1、不宜與白酒、生姜等同食

　　白酒、生姜性質溫熱，喝完白酒后身體的熱氣會逐漸上升，再吃牛肉容易出現上火的情況，可能會導致牙齦出血或者其他方面的炎癥。

　　2、皮膚病患者不宜吃

　　患有濕疹、水痘、蕁麻疹等皮膚病的人群禁止吃牛肉，因為牛肉屬于發物，一旦攝入體內就會產生刺激，使皮膚病再次發作，身體會出現大面積紅疹，并且還會發癢，病情反而加重。

　　3、不宜與柿子、獼猴桃等水果一起食用

　　柿子中含有大量的鞣酸和果膠，這兩種物質與牛肉中的蛋白質結合后容易生成凝塊，在體內不易消化。獼猴桃中含有豐富維生素，胡蘿卜中含有維生素分解酶，會分解掉攝入體內的維生素，所以不可以吃。