吃牛肉燉胡蘿卜時(shí)不宜與白酒、生姜等熱性食物同食，容易上火引發(fā)炎癥。皮膚病患者不宜吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ鈱儆诎l(fā)物，會(huì)加重病情。胡蘿卜適量攝入即可，不宜食用太多，胡蘿卜最好不要生吃，不要與獼猴桃、柚子等同食，會(huì)分解掉維生素。

　　牛肉胡蘿卜禁忌

　　1、不宜與白酒、生姜等同食

　　白酒、生姜性質(zhì)溫?zé)幔韧臧拙坪笊眢w的熱氣會(huì)逐漸上升，再吃牛肉容易出現(xiàn)上火的情況，可能會(huì)導(dǎo)致牙齦出血或者其他方面的炎癥。

　　2、皮膚病患者不宜吃

　　患有濕疹、水痘、蕁麻疹等皮膚病的人群禁止吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ鈱儆诎l(fā)物，一旦攝入體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生刺激，使皮膚病再次發(fā)作，身體會(huì)出現(xiàn)大面積紅疹，并且還會(huì)發(fā)癢，病情反而加重。

　　3、不宜與柿子、獼猴桃等水果一起食用

　　柿子中含有大量的鞣酸和果膠，這兩種物質(zhì)與牛肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合后容易生成凝塊，在體內(nèi)不易消化。獼猴桃中含有豐富維生素，胡蘿卜中含有維生素分解酶，會(huì)分解掉攝入體內(nèi)的維生素，所以不可以吃。