2015-11-15 21:23:31
xiyatu
蟠桃形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。而含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質，所以有很多人愛吃，那么，孕婦可以吃蟠桃嗎？今天小編便為你解答這個問題，再為你介紹蟠桃怎么吃好吃。
孕婦能吃蟠桃嗎
1、防止貧血、預防便秘：桃的營養價值比較高，含鈣、磷、蛋白質、脂肪、糖、鐵等成分。含鐵量和果膠比較多，所以孕婦吃桃能防治貧血，也可以預防便秘。
2、治療肺病：桃子屬于溫性水果，營養成分比較豐富，對治療肺病有獨特功效，有低血糖、肺病、虛勞喘嗽的孕婦可以吃桃子作為輔助食療之物。
3、補充維生素：桃子含有維生素B、C成分，孕婦吃桃子可以補充維生素，但不要吃多，最好去皮吃，以免桃上有防腐劑。
4、降低血壓：桃子還可以降低血壓，妊娠期合并高血壓，或者高血壓合并妊娠的準媽媽們都可以吃桃子，對降低血壓有一定的效果。
5、緩解孕期水腫：桃子中含有豐富的鉀，但是卻含有很少的鈉，這就能夠對水腫產生緩解的作用。很多孕婦到孕晚期都會發生下肢水腫，如果每天吃適量的桃子，就可以使這種情況得到緩解。
孕婦吃桃子的注意事項：
孕婦吃桃子不可多吃：桃子雖好，但是也要注意，桃子不能多吃，不能因為桃子有這么多好處，對孕婦和寶寶都有益就大吃特吃，不管不顧，其實，身體素質比較差，腸胃不好的人最好少吃桃子，否則會增加腸胃的負擔，使腸胃功能變得更差，另外，有點人吃桃子會過敏，這樣的人群也要注意。如果您喜歡吃藍莓的話，但又不懂孕婦可以吃藍莓嗎，可以查看下孕婦能吃藍莓嗎一文。
蟠桃怎么吃好呢
今天小編為你介紹一道蜜汁蟠桃：
主料：山藥 （300克） 小麥淀粉 （100克（澄粉））
輔料：豆沙餡 （300克） 色拉油 （20克） 菠菜 （1棵） 可可粉 （2克） 紅腐乳汁 （少許。）
廚具：攪拌機、煮鍋、炒鍋
分類：冬季菜譜 夏季菜譜 小吃 甜味 蒸 廿分鐘 普通難度
1、用開水燙澄粉，邊燙邊攪拌，面團成型后不沾手即可。然后在案板上揉勻用保鮮膜蓋好餳15分鐘。把山藥蒸熟晾涼，然后用刀碾碎成泥揉勻，里面再放20克黃油揉勻（豬油也可以）。
2、把餳好的澄面團和山藥泥混合揉勻。里面再放入20克白糖揉勻，把面團揉勻搓細后松弛片刻備用。 把菠菜簡單切幾刀放入料理機，加入少許清水進行攪打。攪打后過篩濾掉渣子不要只留菜汁。
3、把菜汁倒入鍋中煮開，煮開后色素和水開始分離。此時色素漂浮在水面水開始變得清澈，用勺或細篩撈出色素，剩下的清水不要。揪一小塊燙好的澄面團在色素里用手抓勻令其著色均勻即可。
4、再用一小塊面團裹入可可粉揉勻，此時兩小塊彩色面團便做好了。由于買回的豆沙餡通常較稀，因此一定要加工一下才好用，鍋中倒入少許色拉油放入豆沙餡用小火來回攪拌，直至把豆沙的水份耗掉一部分，餡料的軟硬可按自己的需要而定。
5、然后關火把餡料晾涼，晾涼后把豆沙餡搓成合適大小的球，把面團也搓成球，一般30克面團配20克餡料就可以。最后把面團按扁逐一包入餡料。在包餡料的時候，當面皮收攏后順便用手搓成水滴形，逐一包好后。
6、造型初步完成后把綠色的小面團揪成小面劑子開始制作桃葉。把綠色面劑子也分別搓成水滴形，然后按扁呈樹葉形貼在桃身上加以點綴。牙刷沾好腐乳汁后對準桃的尖部，另一手持竹板用牙刷在竹板上向前輕推。使腐乳汁彈射在桃身上，只需著色少許即可。
7、然后把做好的面桃上籠中火蒸5分鐘即可。 桃子蒸好后取出。 在每只桃子上滴上幾滴蜂蜜。然后便可上桌食用。
溫馨提示：
1、為了口感更好，還可以把山藥泥過篩，如選擇鐵棍山藥口感會更好。
2、按此法用薯蓉也可以制作，但是易變色，因此要帶皮蒸熟立即加工才行。
3、在炒制豆沙餡的時候為了健康油不宜多，只要不粘鍋就可以。如想使豆沙餡炒的軟硬既合適又不易翻沙還可以加15-20%的糯米粉，但做小點可不用加。
4、制作此道點心時不要用糯米粉來與山藥泥和面，一來太黏口感不好，二來味道也不好。在燙澄面時軟硬要合適以不沾手為好，山藥泥和澄面團的比例為三比一，也就是三份山藥泥一份澄面團即可，多了影響口感。
知識延伸：蟠桃的飲食禁忌
１：未成熟的蟠桃不能吃，否則會腹脹或生癤癰，即使是成熟的蟠桃，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火，爛桃切不可食用，蟠桃忌與甲魚同食。
２：蟠桃不是人人都能吃。平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。因為蟠桃味甘而性溫，過量食之則生熱。李時珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生癰癤，有損無益。”所以拿桃子當飯吃很容易上火，嚴重的還會令身上起瘡，尤其是平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。
３：最好不要給嬰幼兒喂食蟠桃。因為蟠桃中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。
４：多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用。因為它會增加腸胃的負擔。
５：有人傳孕婦和婦女月經期不能吃蟠桃理由似乎不足。桃仁有活血化瘀作用，孕婦和婦女月經期不能多吃，但成熟鮮蟠桃沒有明顯的破血作用，少量吃食應無大礙。
小編語錄：各位準媽媽們在懷孕期間對飲食要格外注意，所以不能吃的就要學會忍耐，這樣子寶寶們才會健康成長，上文所介紹的蜜汁蟠桃，要是你在家無聊不妨可以嘗試一下哦。
