蘋(píng)果可以削皮也可以不削皮。蘋(píng)果表皮中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng),可以促進(jìn)我們的腸胃消化,但是蘋(píng)果表皮上含有三種蠟,分別為本身蠟質(zhì)、食用蠟、生產(chǎn)蠟,本身蠟質(zhì)是對(duì)人體沒(méi)有傷害的,可以帶皮食用,而食用蠟與生產(chǎn)蠟對(duì)人體有一定的危害。
蘋(píng)果要削皮吃嗎
蘋(píng)果的表皮中含有大量的營(yíng)養(yǎng)成分,含有非常多的果膠、纖維素、酚類(lèi)化合物等成分,但是很多果皮上都帶有化學(xué)物質(zhì),食用對(duì)人體有害,所以在正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)就顯得非常重要。
吃帶果皮的蘋(píng)果可以協(xié)助我們的腸道蠕動(dòng),促進(jìn)我們的吸收,對(duì)我們身體非常有好處,去皮對(duì)蘋(píng)果來(lái)說(shuō)也是一種營(yíng)養(yǎng)損失。但是蘋(píng)果皮上含有蠟質(zhì),并不是所有的蠟質(zhì)對(duì)人體都毫無(wú)傷害的,所以帶皮吃蘋(píng)果也會(huì)對(duì)人體造成一定的傷害。
在蘋(píng)果表皮的蠟質(zhì)分為三種,分別為本身蠟質(zhì)、人工涂的食用蠟、生產(chǎn)中用的生產(chǎn)蠟。本身蠟質(zhì)是蘋(píng)果自然代謝出的蠟質(zhì),對(duì)人體沒(méi)有傷害。人工涂抹的食用蠟可以起到防腐作用,對(duì)人體有一定的傷害。工業(yè)生產(chǎn)蠟比食用蠟更加便宜,但是對(duì)人體的傷害也更大。