青蘋果的顏色為青綠色，口感偏酸，紅蘋果的顏色則為紅色，還未紅的地方呈淡黃或是深黃色，吃起來口感甘甜。從營養價值上來說，青蘋果的果酸含量較高，紅蘋果的維生素C含量更高，青蘋果具有降血糖、助消化等作用，而紅蘋果則具有健脾養胃、補心益氣等作用。

　　青蘋果和紅蘋果有什么區別

　　顏色上：青蘋果果皮顏色均勻，為青色或是綠色，紅蘋果果皮顏色多為紅色，還未變紅的地方，呈淡黃色或是深黃色;

　　味道上：青蘋果的糖分含量較低，吃起來口感較硬，味道較酸，但它的果酸含量較高，紅蘋果的含糖量較高，吃起來口感脆嫩、甘甜，它的維生素C含量較高;

　　功效上：青蘋果含有豐富的碳水化合物和果酸，具有降血糖的作用，而且它還能促進胃酸分泌，起到助消化的作用，另外青蘋果含有的胡蘿卜素還可以起到保護眼睛的作用，紅蘋果含有豐富的糖分，食用后可以緩解低血糖的癥狀，具有健脾養胃，補心益氣的作用。

　　青蘋果和紅蘋果所含有的營養價值不同，所以兩者所具有的功效也不同，保健效果的側重也有所不同，在食用的時候，大家可以根據自身的狀況，來選擇自己適合食用青蘋果還是紅蘋果。