2018-01-28 17:45:00
xiyatu
生活中葡萄很常見，那么葡萄怎么做好吃呢，想必果友們也很苦惱，今天果果小編一起和大家來看下葡萄的常見幾種做法，直接就把葡萄變成了高大上。
葡萄布丁
材料：面包一只，雞蛋一個，土司四片，葡萄干兩大匙，布丁模型四只。
調(diào)料：
（A）白糖兩大匙，奶水適量，香草片一片，豬油一大匙；
（B）奶水半杯，白糖一大匙； 干淀粉一匙半，水一匙。
做法：
1、將面包去黃邊，撕成塊狀，用清水泡軟，葡萄干也泡軟。
2、蛋打散，邊加調(diào)料（A）邊打勻。
3、將面包擠去水，與葡萄干一同加入上料中，并攪拌，使其充分混合。
4、模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分鐘，取出扣在盤上。
5、將調(diào)料（B）拌勻，用高火煮1分鐘至滾后，迅速調(diào)入干淀粉勾芡，淋于布丁上即可。
葡萄果凍
自制葡萄果凍，原料親民，工藝簡單，清爽可口，一道不可多得的甜品！
材料：新鮮葡萄1200克，洋酒少許，吉利丁粉三大匙，鮮奶油適量，櫻桃一個。
調(diào)料：冷水1200克，白糖一杯。
做法：
1、將葡萄洗凈，加水，高火5分鐘，煮至果肉和皮分離，再過濾。
2、將濾過的汁煮沸后，加入吉利丁粉、白糖，充分?jǐn)嚢柚寥芑?/p>
3、把成品倒于杯內(nèi)，待冷卻后放入冰箱使其凝固成型。
4、凝固后的成品，擠上鮮奶油，杯口裝飾一個櫻桃即可。
葡萄奶昔
材料：葡萄、芒果、冰激凌、原味酸牛奶、桑椹、薄荷葉。
做法：
1、葡萄洗凈去皮去核，切成小丁。
2、桑椹放入鹽水中浸泡十分鐘（清洗，殺菌）。
3、把葡萄肉，冰激淋，酸牛奶，一起放入料理機。
4、攪拌好奶昔倒入杯中。
5、芒果去皮去核，切塊備用。
6、切好的芒果塊，加入到做好的奶昔中。
7、以桑椹，薄荷葉裝飾即可。
小編語錄：葡萄不僅味美可口，而且葡萄營養(yǎng)價值很高，成熟的漿果中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。還含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。從中醫(yī)的角度來說，葡萄性平，味甘酸，無毒，中醫(yī)認(rèn)為，葡萄可以補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝，主治筋骨濕痹，益氣增加強益，使人胎健，耐饑餓風(fēng)寒，輕身不老延年。食用或研酒飲又可通利小便，催痘瘡不出。具有補氣血、生津液、健脾開胃、利尿消腫等作用。
