葡萄的表面比較光滑,一些細菌或者農藥殘留物附著在上面后不容易被清水沖洗干凈,如果加入了面粉或者淀粉,水的粘性就會增強,這樣就能更好的清除上面的贓物。清洗葡萄的時候不要將尾部的枝干去掉了。
為什么葡萄要用面粉洗

夏天是吃葡萄的季節,外面出售的葡萄上面都是沾有水分的,這是商家用清水清洗過的,但是有的人買回家就直接吃,有的人就再用清水沖洗一遍,其實這些做法都是不衛生的,因為葡萄不能只用清水沖洗,應該還要用面粉來清洗。
葡萄的表面比較光滑,清水是不容易粘上去的,但是很多葡萄表面還有大量的細菌,還有一些農藥殘留物,清水是不能完全清洗干凈的。如果水中加入一點面粉或者淀粉,能讓水的粘性變大,這樣水和葡萄的接觸就會更加徹底,所以就能將臟物清洗得更加干凈了。
除了葡萄清洗的時候要用面粉以外,一些同樣表面光滑的水果比如櫻桃,也是需要這樣清洗。最好是先用面粉水將葡萄浸泡30分鐘,然后再用清水沖洗幾遍。需要注意的是,買回來的葡萄吃之前不要把上面的枝干摘取,這樣會造成葡萄被氧化,營養流失的問題。