首先將鴿子清洗干凈，并放入冷水鍋中焯水，去除血水，撈出沖洗后放入燉鍋中。將紅棗和枸杞清洗干凈并浸泡十五分鐘，放入燉鍋中與乳鴿一起燉煮，先大火燉30分鐘，小火燉一個小時，出鍋前加入鹽調味，營養的鴿子湯就燉好了。

　　鴿子湯怎么燉營養

　　燉鴿子湯所需食材：乳鴿1只、蔥一根、大棗8顆、姜1片、枸杞10顆

　　1、處理乳鴿

　　首先我們需要將鴿子清洗干凈，去除毛發、內臟和腳爪。

　　2、焯水

　　將乳鴿的頭和腿盤入腹中，然后冷水下鍋焯水，除去鴿子肉中的血水，然后撈出沖洗一下。

　　3、燉煮

　　將焯水后的乳鴿放入燉鍋中，并將紅棗和枸杞清洗干凈，浸泡十五分鐘，放在燉鍋中，大火燉30分鐘，然后小火燉一個小時。

　　4、加調料

　　最后，在出鍋前，我們可以加入鹽調味，營養美味的鴿子湯就燉好啦!