吃山楂有什么好處

　　山楂又名紅果，山里紅，同時又因為其吃起來有點酸味因此也被叫做酸楂。山楂的營養(yǎng)價值很高，那么吃山楂有什么好處呢？

　　山楂是一種具有開胃助消化，降低血脂，減少動脈硬化等作用的食物之一。同時研究發(fā)現(xiàn)山楂的營養(yǎng)豐富，比如說山楂酸，維生素，黃酮類物質(zhì)，蛋白質(zhì)氨基酸，胡蘿卜素等含量也都是相當(dāng)豐富的呢，特別是其中的鎂，鈣等含量還是很多水之最。

　　山楂中含有豐富的維生素和黃酮類物質(zhì)，因此也就具有美容抗衰老的作用，特別是對于減少體內(nèi)處內(nèi)基的生成就具有很大的幫助。平時胃口不好，食欲不振之時適當(dāng)吃點山楂還可開胃助消化。

　　山楂正如它的名字一樣吃起來酸酸又甜甜的很容易上人就愛上了這種感覺，但是食用卻有很多講究。比如說一次性不能吃太多了，吃太多了容易引起“倒牙”反酸等問題。

　　雖說山楂有促脾胃健康的作用，但是如果腸胃功能不好的人吃了生山楂的話非常容易引起胃潰瘍等腸胃方面的疾病。因此建議日常要盡量吃煮過的山楂。

　　空腹的時候也不要吃山楂，因為人有空腹時體內(nèi)的胃酸是最多的，而山楂中的鞣酸容易和胃酸發(fā)生反應(yīng)形成胃石的，所以山楂最好是飯后。猜您喜歡《水果種類大全》

　　一、促進(jìn)女性子宮的健康

　　子宮對于女性而言意義重大，而因為山楂對女發(fā)性的子宮有著收縮之作用，因此產(chǎn)后適當(dāng)吃點山楂對促進(jìn)子宮的復(fù)原就具有一定的幫助。但是了也因為山楂具有收縮子宮的作用，因此對于妊娠初期的女性最好不要食用了，否則容易引起流產(chǎn)。當(dāng)然因為山楂本身就具有活血化瘀的作用，因此對于緩解女性因為瘀引起的痛經(jīng)也有一定的幫助。

　　二、美容

　　眾所周知山楂的黃酮類物質(zhì)和維生素C等含量都是最為多的，而維生素就具有天然的美容秘方的美稱，黃酮類物質(zhì)是抑制體內(nèi)自由基生成的一個重要的物質(zhì)之一。因此平時多吃山楂就可助美白，抗衰老，起到美容的作用。

　　三、減肥

　　山楂能助消化，所以就可提高食欲特別是對于那些因為節(jié)食減肥過于而引起的食欲不振就具有很好的食療的作用。同時因為山楂還具有降血脂的作用，因此常吃就可起到降脂減肥保持正常的身材的作用了。

　　四、安神鎮(zhèn)靜

　　女性平時壓力大，適當(dāng)?shù)某渣c山楂就可起到鎮(zhèn)靜安神的作用。

　　山楂不能和什么一起吃

　　1豬肝

　　山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內(nèi)維生素C。因為山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食山楂。

　　2海鮮

　　海鮮類的食物含有的蛋白質(zhì)和鈣物質(zhì)成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值降低，而且還很容易使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物。從而引起人體不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應(yīng)該間隔兩個小時再吃。

　　3胡蘿卜

　　山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養(yǎng)價值。

　　4鴨肉

　　鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

　　5蕺菜

　　蕺菜也就是魚腥草是與山楂相克的，因為蕺菜和山楂都是寒涼之品，同食會很容易傷脾胃。

　　6人參

　　清·嚴(yán)潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之。”山楂吃多了會傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥的要慎食。以防止其抵消人參的補(bǔ)氣作用。

　　7檸檬

　　檸檬含豐富的枸櫞酸、煙酸、有機(jī)酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有很高的食療保健功效。但檸檬不能和山楂一起吃，山楂與檸檬同食影響消化。

　　8海參

　　海參是海味食品，它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養(yǎng)成分，膽固醇的含量則幾乎為零。但海參不能與山楂同吃，同時食用，不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

　　知識延伸：新鮮山楂怎么吃好

　　新鮮山楂怎么吃呢？新鮮山楂可以直接吃，煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果山楂比較多，吃不完，還可以做成山楂果醬、山楂糕等。猜您喜歡《蘋果的種類有哪些》

　　下面小編介紹山楂紅糖水的做法：

　　山楂洗凈去核，在山楂的兩頭都輕輕轉(zhuǎn)動并前推，最后將果核完整的推出，如果是金屬蓋子比較鋒利，只要從一頭鉆著推出就好了。蓋子里的果肉一般都可以用手完整的拔出來，如果不慎斷在蓋子里就用個牙簽輔助一下很容器清理蓋子的。

　　然后用七顆山楂和20g紅糖加一碗水，隔水燉半小時即可，直接放蒸屜上了;或者小鍋里放山楂和紅糖以及兩碗水，最后兩碗水煲成一碗水即可食用。

　　小編語錄：看完本文是不是受益匪淺呢？山楂是一種具有開胃助消化，降低血脂，減少動脈硬化等作用的食物之一，但是大家還是要注意山楂不能和什么一起吃，趕緊記起來吧。