做家常版海鮮粥時，先將大米提前浸泡一小時，把海鮮切成小塊洗凈，再將蔥、姜切絲后放進鍋里翻炒出香，再倒入切好的海鮮翻炒后，加入泡好的米及適量清水，大火將水煮沸后轉至小火煮到米熟，再加入蔬菜煮熟，最后加入少量鹽、味精、雞精，就可出鍋了。

　　家常海鮮粥怎么煮

　　海鮮粥是以大米和各類新鮮海產品為主要原料煮制出來的一種粥，是港臺菜的菜譜之一。海鮮粥的味道咸鮮，營養豐富，做法還非常簡單，因此人們都喜歡在家中制作家常版的海鮮粥。

　　做家常版海鮮粥時，可先準備240克大米、適量花蛤肉、蝦、魷魚、豬肉、娃娃菜等自己喜歡的配菜以及鹽、生抽、味精、雞精。準備好后，將大米提前浸泡一小時，把蝦、魷魚、花蛤肉、豬肉切成小塊清洗干凈，再將蔥、姜切絲。

　　切好后，在鍋里燒熱油，加入蔥姜絲翻炒出香，再倒入切好的蝦、魷魚、花蛤肉以及豬肉翻炒，再加入泡好的米及適量清水，大火將水煮沸后轉至小火煮到米熟，再加入娃娃菜煮熟，最后加入少量鹽、味精、雞精，就可以出鍋了。