做土豆燉豆腐時，先將食材都處理好，再在鍋中燒油，將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香后，放入土豆炒兩分鐘左右，再倒入適量清水，將豆腐塊放在鍋中，加少量鹽入味，小火燉十多分鐘，待水快燒干時把青椒放入，出鍋后撒點蔥花裝飾即可。

　　土豆燉豆腐怎么做

　　土豆燉豆腐是一道非常經典家常菜，它以土豆、豆腐為主要原料制作而成，燉好后豆腐鮮香嫩滑，口味鮮美，營養豐富。土豆燉豆腐的做法也非常簡單，讓我們來看看是怎么制作的吧。

　　做土豆燉豆腐時，先準備好它的食材，兩塊豆腐、一個長土豆、一個青椒、蒜、生姜、大蒜以及適量食用油、鹽、耗油;先將土豆削皮切成滾刀塊，豆腐切成小塊，再將青椒、蔥切段，姜、蒜切片。

　　在鍋中燒油，將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香，再放入土豆炒兩分鐘左右后，倒入適量清水，再將豆腐塊放在鍋中，加少量鹽入味，小火燉十多分鐘，待水快燒干時把青椒放入，出鍋后撒點蔥花裝飾即可。