墨魚(yú)干可以和黑木耳、白蘿卜、苦瓜、紫菜、冬瓜、紅棗、香菇、豬肚、雞肉、排骨等食材混合搭配煲湯，如墨魚(yú)香菇雞湯、墨魚(yú)豬肚湯、墨魚(yú)排骨湯、苦瓜紫菜墨魚(yú)湯、冬瓜墨魚(yú)湯等等，其中，墨魚(yú)排骨湯最為常見(jiàn)。

　　墨魚(yú)干和什么煲湯

　　墨魚(yú)干是以新鮮墨魚(yú)為主要原料，經(jīng)過(guò)制干后得到的產(chǎn)品，它的口味鮮美，泡發(fā)后肉質(zhì)肥嫩，營(yíng)養(yǎng)成分極高，且儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，十分受大眾喜愛(ài)。墨魚(yú)干除了紅燒外，還可以用來(lái)煲湯，口味也十分鮮美。

　　墨魚(yú)干可以和黑木耳、白蘿卜、苦瓜、紫菜、冬瓜、紅棗、香菇、豬肚、雞肉、排骨等食材混合搭配煲湯，如墨魚(yú)香菇雞湯、墨魚(yú)豬肚湯、墨魚(yú)排骨湯、苦瓜紫菜墨魚(yú)湯、冬瓜墨魚(yú)湯等等。其中，墨魚(yú)排骨湯最為常見(jiàn)。

　　做墨魚(yú)排骨湯時(shí)，需準(zhǔn)備墨魚(yú)干、黑木耳、白蘿卜以及排骨等食材，先將黑木耳、墨魚(yú)干提前泡發(fā)，再把所有食材處理好后全部放進(jìn)湯鍋中，加適量清水，加一點(diǎn)醋，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煲至90分鐘后，加一點(diǎn)鹽即可出鍋。