如果是市面上購買的真空包裝且經(jīng)過殺菌的熟食，一般可以保存6個(gè)月左右，如果是自家進(jìn)行真空包裝且未殺菌的熟食，保質(zhì)期為十天左右。真空包裝就是指減少包裝中的氧氣含量，防止食物因接觸空氣而變質(zhì)，可以延長食物的保質(zhì)期。

　　真空包裝的熟食能保存多久

　　真空包裝熟食保質(zhì)期

　　真空包裝的熟食一般情況下比常溫下保存的食物保質(zhì)期更長一些，一般市場上售賣的經(jīng)過殺菌的真空包裝熟食保質(zhì)期甚至可以達(dá)到六個(gè)月左右，如果是自己家進(jìn)行真空包裝的熟食，因?yàn)槲唇?jīng)過殺菌處理，保質(zhì)期在十天左右。

　　適合真空包裝的熟食

　　真空包裝比較適合一些腌臘制品，例如香腸、火腿、臘肉、板鴨等，還有榨菜、蘿卜干、大頭菜、豆腐干、燒雞、烤鴨等都可以真空包裝，這些食材在與氧氣接觸后很容易變質(zhì)，真空包裝可以延長它的保質(zhì)期。

　　真空包裝的好處

　　真空包裝可就是將包裝中的氧氣抽掉，讓食物不與氧氣接觸，防止包裝食物出現(xiàn)變質(zhì)的情況，可以保持食物的色香味的同時(shí)，還可以延長食物的保質(zhì)期。真空包裝還可以避免微生物的感染，讓食物更加健康。