絲瓜和胡蘿卜是可以一起吃的,首先將胡蘿卜和絲瓜切成塊,然后備好蔥姜蒜和辣椒,鍋里放油燒至5成熱,放入蔥姜蒜、辣椒、花椒爆香,然后倒入胡蘿卜和絲瓜,炒至半熟放鹽、生抽進(jìn)行翻炒,然后放適量的水,蓋上鍋蓋燜兩分鐘即可。
絲瓜和胡蘿卜能一起吃

絲瓜和胡蘿卜是可以一起吃的,絲瓜有開胃化痰的功效而胡蘿卜可以補(bǔ)充胡蘿卜素,兩者在一起搭配在夏天食用,能夠清火解暑防燥。絲瓜也有不能一同食用的食物,下面就給大家列舉一些不能與絲瓜一同食用的食物。
蘆薈:絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起,一起吃可能造成腹痛、腹瀉。
菠菜:絲瓜和菠菜不要一起吃,搭配一起吃會(huì)造成腸胃不適感。
竹筍:因?yàn)榻z瓜含有豐富的類胡蘿卜素,如果遇到竹筍中的生物活性物質(zhì),會(huì)破壞人體對(duì)類胡蘿卜素的吸收和利用,降低了絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值。