五谷雜糧實在多不勝數，其中包含的豆類也是多之又多，紅蕓豆和紅腰豆是其中的滄海一粟，紅蕓豆和腰豆的外觀十分相似，外表都為紅色，大小也差不多，因此很多人就連紅蕓豆和紅腰豆的外觀區別也分不清楚，但是兩者是不同的食材，下面一起來看看具體的紅蕓豆和紅腰豆的區別在哪。

　　紅蕓豆和紅腰豆的外觀區別

　　生活中最最最常見的紅色的蕓豆和紅色的腰豆人們容易混淆，仔細觀察就會發現兩者在外觀是可以區分開的，紅蕓豆色澤紅潤鮮亮，原生態的紅色外表皮，天然健康，綠色無污染。紅腰豆外形似“雞腰子”顆粒飽滿，色澤紅潤。

　　紅蕓豆和紅腰豆的區別在哪

　　產地區別：學名叫紅菜豆，是山西特產，岢嵐縣為全國紅蕓豆出口基地。而紅腰豆原產于南美洲。

　　植物種類：紅蕓豆是蝶形花科菜豆屬的一種植物，腰豆是是蝶形花科腰豆屬。在種植方法上也是比要都簡單，且產量遠高于腰豆。

蕓豆

　　營養成分：蕓豆是一種高鉀低鈉食品，含有皂普、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，含有的是豐富的蛋白質、鈣含量、維生素b，還含有豐富的維他命鐵質及鉀質礦物質。

　　而腰豆中含有的是大量的植物纖維素、維生素而腰豆中含有的是大量的維生素a和b，腰豆是乾豆中營養最豐富的一種。

腰豆

　　功效：紅腰豆的食效遠高于紅蕓豆，腰豆是低脂高纖維健康食材，食用可凈化血液保護心血管、延緩人體衰老。此外，蕓豆和腰豆都含有微量鐵元素可提高人體造血功能、預防緩解貧血，但是蕓豆效果并沒有腰豆效果好。

　　以上就是對紅蕓豆和紅腰豆的外觀區別和其他點的紅蕓豆和紅腰豆的區別在哪的介紹，外觀上紅蕓豆是顏色較多，有紅、白、花蕓豆等較常見的種類，并且花蕓豆又有很多種，希望大家看完之后會有更好的了解。