四季豆是人們常吃的蔬菜之一，它外形扁平形似刀，所以又稱蕓扁豆或刀豆。每年的四月份成熟，還有四月豆及清明豆的叫法。四季豆是什么樣子的相信很多人都很熟悉，大四季豆是什么顏色的，一起隨小編來了解一下吧!

　　四季豆是什么樣子的

　　四季豆形狀有寬或窄扁條形，還有長圓棍形，通常扁條形的最為常見。四季豆長約10至20厘米，有些呈現直形，有些彎曲。四季豆的背、腹面縫線處的維管束逐漸發達，也就是俗稱的莖，莖較硬，食用時要清除掉。它的根系很發達，但再生能力不佳。

　　四季豆是什么顏色的

　　四季豆有多種品種，品種不同嫩莢的色澤也各不相同，一般來說嫩莢時期有著深淺不一的綠、黃、紫紅等顏色，隨著逐步的成熟，它的顏色也會發生相應的變化，成熟時多為黃白或者黃褐色。它的種子為腎形，顏色也是十分豐富的，紅、白、黃、黑及斑紋等顏色都有。

　　四季豆極為常見，也是常食的蔬菜。最常見的四季豆是什么顏色的，生活中最常見的四季豆是綠色的，都說綠色食品為優，它就是極佳的蔬菜。四季豆適合在嫩莢期采摘食用，它還可以入藥，具有清涼利尿，消腫的效果，常吃對身體有好處。

　　結語：關于四季豆是什么樣子的以及四季豆是什么顏色的大家都清楚了，生活中多以綠色四季豆最為常見，其實它的品種很多，顏色也很豐富，黃、紫紅色的營養也很豐富，不過是少見而已。