湯圓最初是以黑芝麻、豬油、白砂糖為原料混合揉成。做法：首先將黑芝麻磨制成粉末狀，然后將豬油、白砂糖放進(jìn)芝麻粉里揉成團(tuán)做餡，外皮是用糯米粉做的，最初這種糯米團(tuán)子煮在鍋里又浮又沉，因此被稱為“浮圓子”，后來才改名叫湯圓的。

　　湯圓最初是以什么原料混合揉成的

　　湯圓最初是以黑芝麻、豬油、白砂糖為原料混合揉成的，雖然湯圓的營養(yǎng)價值很高，但湯圓的外皮部分是用糯米粉為原料做的，它黏性高，不易消化，因此在食用的時候要格外注意，尤其是老人、小孩以及腸胃功能不好的人群。湯圓我們自己在家也能夠制作，做法很簡單。

　　制作湯圓的方法

　　1、首先把熟黑芝麻打成粉末狀，熟花生也打成粉末狀，裝盤備用。

　　2、熱鍋里放豬油，加入適量白糖攪拌均勻，等到豬油和白糖化開之后，再倒入黑芝麻粉、花生粉，做成餡料。

　　3、將糯米粉倒入碗中，加入適量水?dāng)嚢杈鶆?，用筷子攪拌成絮狀之后，用手揉至面團(tuán)光滑柔軟即可。

　　4、取出適量的糯米團(tuán)，搓圓后壓成餅狀，將餡料放進(jìn)去，順著邊包起來，最后用手搓圓即可。