肉桂粉是一種香料粉，它是由肉桂、大葉清化桂曬干后的皮或枝制成的粉。肉桂粉氣味芳香，用它來(lái)烹飪食材，可以起來(lái)增香提味的作用。肉桂粉多用于烘焙食品，像蛋糕、面包等食品，用肉桂粉制作的食物，會(huì)發(fā)出誘人的香味，讓人產(chǎn)生食欲。

　　肉桂粉是什么

　　肉桂粉又叫玉桂粉、筒桂、大桂，它是一種專用的食材調(diào)香粉，肉桂粉的主要制作原料就是肉桂，所以人們稱它為肉桂粉。用它制成的菜品或者糕點(diǎn)芳香怡人。肉桂原生長(zhǎng)在印度或者錫蘭地區(qū)，適合熱帶地區(qū)的生活環(huán)境。在廣東、廣西、云南一帶，都種栽有肉桂，當(dāng)?shù)厝司陀兴ブ瞥鎏烊坏娜夤鸱邸?/p>

　　肉桂直接磨成粉是肉桂粉，為了讓它香味出眾，再加入些油炒干，香味更誘人。肉桂粉也時(shí)常被人們添加在飲品里，像咖啡加肉桂粉就是最大的特色，它能使咖啡的香味更為甜醇舒適。卡布基諾就時(shí)常用肉桂粉來(lái)做裝飾。

　　肉桂粉性甘、味香，有助于補(bǔ)氣助陽(yáng)，對(duì)于腰膝冷痛，也有很好的食療效果。肉桂粉味道香醇，是很好的天然調(diào)香劑，而且對(duì)人沒(méi)有任何副作用。

　　結(jié)語(yǔ)：關(guān)于肉桂粉是什么大家都了解了，它其實(shí)就是調(diào)香粉，能為食材增香，能為糕點(diǎn)增香的調(diào)香劑。肉桂有時(shí)會(huì)被人加入果汁中，有時(shí)也會(huì)和蜂蜜水一起泡水喝。