椰子雞的蘸料中最不能少的兩種食材就是沙姜和青桔,調(diào)椰子雞蘸料的時(shí)候可以先在碗中加入海鮮醬油,并用水稀釋,然后加入魚露和味淋,最后加入沙姜、小青桔和小米辣就可以了,還可以放入一些芝麻油增香。
椰子雞的蘸料怎么調(diào)
椰子雞蘸料需要準(zhǔn)備的食材有:海鮮醬油、魚露、味淋、沙姜、小青桔、小米辣和芝麻油。
1、準(zhǔn)備醬油
首先我們要準(zhǔn)備一瓶海鮮醬油,取一勺醬油倒入一個(gè)空碗中,并加入清水將醬油稀釋一下,降低咸味。
2、加沙姜
將沙姜切成末,小米椒切成段,然后將沙姜和小米椒加入到碗中,并將青桔汁擠入碗中。
3、加調(diào)料
繼續(xù)在碗中加入魚露和味淋增加蘸料的鮮味和甜味,再加入一些芝麻油攪拌均勻即可。