我們都知道廣東有一個地方的陳皮非常有名,相信你們心里都想到了新會區,現在成了網紅景點,那里的陳皮歷史悠久,質量好,所以價格就比有的地方貴,那到底新會那個村的陳皮最好,正宗陳皮酒制作方法是什么,我們一起去看看吧。
新會那個村的陳皮最好

茶坑村:這是梁啟超的故居,但是很少有人知道這是新會柑核心產區之一,以前茶坑人已大量種植新會柑,并經營新會陳皮,陳皮質量很好
天馬村:天馬村曾經被評為廣東省最美的生態村。天馬村地理優勢非常好,生產出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味,酸甜適度,制作的陳皮香濃。
東甲村:新會那個村的陳皮最好?東甲村是歷史悠久的新會柑種植基地,但東甲村種植柑果的土地由于近10來年新會的發展建設,大多已被征收開發,產出最佳陳皮的柑樹比較少,導致現在東甲柑物以稀為貴。
西甲村:也是歷史上也是有名的新會柑橘基地,氣候水土與東甲柑品質一樣。問題和東甲村一樣,由于發展建設,村里的土地已所剩無幾,導致種植新會柑的數量基本上已沒有。
梅江村:是新會茶枝柑的著名產區,梅江的柑果口感清爽,還塞口圍種植的茶枝柑。果皮油亮且厚實,有特殊的濃郁的果木芳香。
這五個都有著非常好的陳皮,很難分辨哪個最好,土質水源和氣溫都非常合適種植柑橘,制作陳皮,接下來我們看看正宗陳皮酒制作方法。
正宗陳皮酒制作方法

準備材料:白酒、玻璃瓶
步驟一:把陳皮放到無油無水的玻璃瓶中。
步驟二:倒入白酒,讓白酒浸過陳皮。
步驟三:密封瓶口,標注日期,方便看時間,兩周后即可飲用。
溫馨提示:白酒最好是無添加的純釀酒,酒精度數一般在60度左右最好,用玻璃瓶或陶瓷瓶泡,不能用塑料會金屬的,因為塑料和金屬器皿裝酒會逸出有害物質。