沒有陳皮不可以用新鮮的橘子皮,新鮮的橘子皮并不能當(dāng)做陳皮使用,它里邊沒有陳皮所包含的營養(yǎng)成分和豐富的黃酮類物質(zhì)。而且新鮮的橘子皮含有很多揮發(fā)油,會刺激腸胃,對腸胃造成傷害,因此,不可以用新鮮的橘子皮代替陳皮。
沒有陳皮可以用新鮮的橘子皮嗎

沒有陳皮是不可以用新鮮橘子皮的,橘子皮并不具備陳皮的一些藥用功效,而且新鮮的橘子皮含有揮發(fā)油,會刺激腸胃,對身體造成傷害。新鮮的橘子皮表面還可能附有農(nóng)藥或者保鮮劑,一般的水洗日曬很難清除掉這些有害物質(zhì)。
陳皮在制作后揮發(fā)油含量大大減少,它的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來。用新鮮橘子皮來代替陳皮,只會刺激消化道,導(dǎo)致消化功能紊亂,所以,最好不要用鮮橘皮泡茶、煮菜等。