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哪些菜適合放孜然粉

來(lái)源:鮮淘網(wǎng) 2021-04-09 09:41:17      余進(jìn)芳 手機(jī)版

  孜然粉一般用于燒烤或者烤肉,做菜時(shí)也常常被用來(lái)放在肉制品中調(diào)味,例如孜然羊肉、孜然排骨、孜然牛肉等,素菜中孜然土豆、孜然油麥菜、孜然花菜等也是比較常見(jiàn)的。不管是葷菜還是素菜,都可以用孜然粉來(lái)調(diào)味,但是不宜多吃。

  哪些菜適合放孜然粉

哪些菜適合放孜然粉

  孜然粉適合放在燒烤類和肉類炒菜中,這樣口感更重,而蔬菜有時(shí)候比較清淡,放孜然粉的話反而會(huì)破壞那份清淡。具體哪些菜適合放孜然粉還是要看個(gè)人的口感,孜然粉不管是素菜還是葷菜都可以放。

  孜然土豆泥的做法

  1、將土豆洗干凈后去皮,切成小塊,放進(jìn)鍋里隔水蒸熟,熟透撈出備用。

  2、油鍋燒熱放蔥花、辣椒粉、孜然粉,翻炒均勻,放土豆塊,一邊翻炒一邊用鏟子把土豆壓碎。

  3、最后加入適量的食鹽、生抽,炒勻即可出鍋。

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