如果火鍋底料過(guò)期的時(shí)間不長(zhǎng)，并且料包沒(méi)有漏氣變質(zhì)，打開(kāi)之后味道沒(méi)有明顯改變還是可以食用的。平時(shí)買回家的火鍋底料我們把它放在陰涼干燥的地方或是冰箱，一般都不會(huì)出現(xiàn)漏氣變質(zhì)情況，但是如果過(guò)期時(shí)間比較長(zhǎng)了，建議最好不要食用 ，以免對(duì)腸胃造成傷害。

　　火鍋底料過(guò)期了還能吃嗎

　　市面上一般的火鍋底料的保質(zhì)期都是一年，但是對(duì)于這種這種商品來(lái)說(shuō)，保質(zhì)期前一天和保質(zhì)期后一天食用其實(shí)并沒(méi)有多大差別，最大的區(qū)別就是變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)而已，因此要把握好最佳食用期。在我們購(gòu)買火鍋底料的時(shí)候一定要仔細(xì)看一下配料表，明確其中是否添加防腐劑，最后建議大家購(gòu)買知名火鍋品牌生產(chǎn)的火鍋底料。

　　另外，如果是用動(dòng)物油制作的火鍋底料，建議大家購(gòu)買保質(zhì)期比較長(zhǎng)的。除此之外，有的商家可能會(huì)在里面添加石蠟來(lái)充當(dāng)動(dòng)物油脂，一般的動(dòng)物油在二三十度就會(huì)融化，而石蠟要在五十度以上才能融化。