巴奴火鍋的全名叫做巴奴毛肚火鍋,它最初的起源地在川渝地區。巴奴指的是過去在川江航道拉船的船夫們,而毛肚火鍋就由他們所發明,現在經過不斷的發展壯大,巴奴火鍋已將成為了全國知名品牌,在全國已經有幾十家直營店、幾百個加盟商。
巴奴火鍋是哪里的品牌
相傳早前江北碼頭上的船工們為了果腹,每天沿著江邊尋找富人家宰殺水牛后留下的牛肚等內臟,他們將撿來的牛肚和辣椒一起煮熟食用,可以驅寒祛濕,還能極好的補充體力,毛肚便宜美味,后來有小販發現這個商機,就開始叫賣這種巴奴們制作的美食,亦稱巴奴毛肚火鍋。
現在我們所熟知的巴奴毛肚火鍋已經有20多年的發展歷史,公司旗下主打毛肚和菌湯,公司的總部設在鄭州,并有著統一的中央廚房,在重慶有著敢賭的加工基地,在餐飲界有著極好的口碑。
巴奴火鍋人均消費在150-200元左右,算是火鍋里面比較貴的,但是他家毛肚口感非常好,菌湯也有很高的營養價值,如果你帶了小寶寶還會主動送寶寶餐,可以說是非常值得品嘗的。