閩北烏龍茶的代表是武夷巖茶,主要產(chǎn)于閩北名山武夷,茶樹生長在巖縫之中,同時也是中國烏龍茶中之極品,武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,具有紅茶的醇厚又有綠茶的清香,是一種品質(zhì)極佳的茶飲。
閩北烏龍茶的代表是

閩北烏龍茶的代表是武夷巖茶,其中的大紅袍最為有名,因為茶樹的品種、產(chǎn)地不同,品質(zhì)方面也有有所差異。擁有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜?shù)榷喾N類型,大紅袍不僅享有最高聲譽,也是烏龍茶中的茶中之圣。
相對于其它茶來說,武夷巖茶在形狀、色澤、沖飲、香氣、湯色、滋味以及葉底方面都有所區(qū)別,如果要購買正宗的武夷巖茶,最好在當?shù)匾约肮俜骄W(wǎng)站上進行挑選,以防買到假貨。