秋季是吃螃蟹的季節，這個時候的螃蟹黃多油滿，殼薄肉厚，吃起來鮮味十足，那么愛吃海鮮的吃貨們，這個季節肯定少不了吃螃蟹的，平時我們在買螃蟹的時候會糾結挑公的還是母的，那大閘蟹公的好吃還是母的好吃，買回家了，你知道大閘蟹怎么吃嗎?下面我們就一起來看吧!

　　大閘蟹公的好吃還是母的好吃

　　公蟹個頭比較大，肉比較多，而母蟹以產卵為主，蟹黃比較多，蟹黃里面的蛋白質比較多，各有各的優點，大閘蟹公的好吃還是母的好吃還是看個人喜好，每個人的味覺都不一樣，母蟹有蟹黃，公蟹有蟹膏，有些人喜歡吃蟹黃，有些人喜歡吃蟹膏。

　　公螃蟹和母螃蟹也是很好區分的，螃蟹的腹部如果是三角尖形就是公螃蟹，腹部是圓形或者橢圓形就是母螃蟹，螃蟹的臍部如果又尖又窄，說明是公螃蟹，如果又寬又圓，則是母螃蟹。

　　大閘蟹怎么吃

　　1、先用剪刀將大閘蟹的八只腳剪掉，去掉大閘蟹的蟹掩，順條紋揭開大閘蟹蟹蓋。

　　2、用勺子把蟹蓋中間的蟹胃舀出，將外面包裹著的蟹黃吃干凈，用剪刀將蟹嘴、蟹肺剪掉，把蟹身掰成兩半，順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。

　　3、用剪刀把蟹腿剪成三截，蟹腳尖可充當工具，用尖的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。

　　4、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，之后的那只鉗子，剪開兩邊，用手往相反的方向掰，鉗殼就完整地分開了。

　　結語：以上就是大閘蟹怎么吃的簡單介紹，至于大閘蟹公的好吃還是母的好吃，還是看個人喜好，喜歡蟹黃的朋友可以選擇母蟹，喜歡蟹膏的朋友可以選擇公蟹。