陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖地分布在陽(yáng)澄湖各處,陽(yáng)澄湖養(yǎng)殖地主要分為東湖和西湖產(chǎn)區(qū),其中位于昆山巴城陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地,擁有陽(yáng)澄湖湖面12000多畝。養(yǎng)殖的陽(yáng)澄湖大閘蟹具有清背、白肚、金爪、黃毛、個(gè)大體重、蟹黃肥厚、肉質(zhì)白嫩等的特征。
陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖地在哪

陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖主要分為東湖和西湖兩個(gè)產(chǎn)區(qū),昆山巴城陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地最為出名,養(yǎng)殖面積約12000多畝。陽(yáng)澄湖蟹的養(yǎng)殖飼料是天然飼料,且24小時(shí)不間斷水質(zhì)監(jiān)測(cè),對(duì)養(yǎng)殖水體的各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè),保證水質(zhì)不受任何污染,所以這里產(chǎn)出的大閘蟹價(jià)格也偏貴,但吃起來(lái)十分美味。
挑選陽(yáng)澄湖大閘蟹的方法
1、陽(yáng)澄湖大閘蟹體型比其他蟹要大,一般能達(dá)到半斤,想要性價(jià)比高的話,可以選擇3.5到4.5兩的大閘蟹。
2、陽(yáng)澄湖大閘蟹長(zhǎng)期在茂密的水草中爬行,因此爪子力度強(qiáng),即使放在玻璃上,它也能爬行自如。
3、陽(yáng)澄湖大閘蟹是青背、白肚子、黃毛腳、金爪子,而且黃特別多,像咸蛋黃一樣,還會(huì)流油。
4、陽(yáng)澄湖的大閘蟹熟了以后,背部的顏色會(huì)比較滋潤(rùn)光亮,口感也會(huì)比較清香甜。