黃河口大閘蟹殼是淡青色或褐黃色，腹部是白色，蟹腿呈金黃色，有濃密的棕褐色絨毛，主要產(chǎn)地在山東東營(yíng)，上市時(shí)間比陽(yáng)澄湖大閘蟹早。陽(yáng)澄湖大閘蟹殼是青灰色、腹部是白色、蟹腿是金黃色、有黃色絨毛，主要產(chǎn)地在江蘇蘇州陽(yáng)澄湖。

　　黃河口大閘蟹和陽(yáng)澄湖大閘蟹的區(qū)別

　　黃河口大閘蟹：黃河口大閘蟹是山東東營(yíng)的特產(chǎn)之一，有青殼、白肚、金爪、黃毛等特點(diǎn)，是在河口的淡水和海水交匯的咸淡水區(qū)域交配產(chǎn)卵，隨著大閘蟹生長(zhǎng)發(fā)育，逆河而上，進(jìn)入內(nèi)陸淡水水域生長(zhǎng)的，它的上市時(shí)間相比較陽(yáng)澄湖大閘蟹，要提前15至30天。

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹：陽(yáng)澄湖大閘蟹是江蘇蘇州的特產(chǎn)之一，有青背、白肚、黃毛、金爪的特點(diǎn)，陽(yáng)澄湖有獨(dú)特的湖貌特征有豐富的營(yíng)養(yǎng)物，適宜大閘蟹的生長(zhǎng)，大閘蟹肥滿肚大，膏脂豐富，口感回味微甜。