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陽澄湖大閘蟹上市季節

來源:鮮淘網 2021-03-16 15:35:02      楊瑩 手機版

  陽澄湖大閘蟹七月份就開始了,但是都是幼蟹、沒有完全成熟的,江蘇地區稱其為六月黃,在9月中旬大閘蟹大量上市。一般陽澄湖大閘蟹一般會在7月份左右開始吃,不過那時候吃的是陽澄湖大閘蟹的幼蟹,蟹還未完全成熟,味道好但是肉不多。

  陽澄湖大閘蟹上市季節

陽澄湖大閘蟹上市季節

  陽澄湖大閘蟹一般是在秋季上市,在9月份左右陽澄湖大閘蟹會開始上市,但在7月份就能品嘗到陽澄湖大閘蟹,但是這時的蟹還未成熟。陽澄湖一般是在9月份開湖,開始捕撈,這個時候的大閘蟹完全成熟了,個頭大,肉多,而且非常美味。

  大量陽澄湖大閘蟹上市時間其實是在9月中旬—12月份期間,陽澄湖大閘蟹比其它湖里產出的大閘蟹晚,但口感比其他湖里產的蟹更鮮美,陽澄湖大閘蟹成熟的季節在9月中旬-12月,這個時候的母蟹殼凸黃滿,肉質細嫩,十一月的公蟹膏脂厚膩,肉豐味美。

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