雪蓮果和地瓜從外形、食用方式、觸感以及生長(zhǎng)環(huán)境上有很大區(qū)別。天山雪蓮果原產(chǎn)于南美洲的高寒地帶山區(qū)，水分足，味甘甜，肉脆嫩，表皮顏色金黃。地瓜在溫暖的平地中生長(zhǎng)，極容易獲得。地瓜生吃很堅(jiān)硬，水分不多，更適合蒸烤食用，表皮為紅褐色。

　　天山雪蓮果與地瓜的區(qū)別

　　1、生長(zhǎng)環(huán)境區(qū)別

　　天山雪蓮果原產(chǎn)地是南美洲的高寒地帶，一般在山腰的土壤中種植，難以獲取，野生的天山雪蓮果更是難尋。而地瓜的產(chǎn)地大多屬于平原地區(qū)，且生長(zhǎng)環(huán)境溫暖，很容易獲得，地瓜每年的產(chǎn)量都是過剩的。

　　2、外形區(qū)別

　　天山雪蓮果的表皮是金黃色，果身要比一般的地瓜要稍微大一些，而地瓜的表皮多為紅褐色或灰褐色，外形有大有小。

　　3、口感區(qū)別

　　天山雪蓮果生吃非常的脆，口感清爽，而且果汁含量豐富。地瓜生吃水分不多，而且很硬，雖然也很甜，但稍遜色于雪蓮果。

　　4、功效區(qū)別

　　天山雪蓮果可以清熱解毒、降火、軟化血管，它含有的淀粉、碳水很難被吸收，非常適合減肥人士使用，而地瓜的淀粉含量很高，不過健身減肥人士也適合用它來替代主食補(bǔ)充能量。