雪里紅，就是芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅。雖然大家經(jīng)常會(huì)吃到雪里紅，但是你們知道雪里紅是什么季節(jié)的菜嗎?雪里紅又叫芥菜，芥菜和薺菜從字面上看差不多，那它們之間會(huì)不會(huì)有什么聯(lián)系呢，雪里紅和薺菜的區(qū)別又是什么，一起來(lái)看看吧!

　　雪里紅是什么季節(jié)的菜

　　雪里紅一年可種植兩季，七月份種植一季，深秋便可收獲;九月份種植一季，第二年冬春季節(jié)收獲。這樣的種植方式，讓我們隨時(shí)都能在市場(chǎng)上買到，很是方便。在買的時(shí)候，具體可根據(jù)自己想要的品種特性、食用要求以及口味偏好來(lái)選擇。

　　雪里紅和薺菜的區(qū)別

　　雪里紅和薺菜雖然都是蔬菜，但是區(qū)別還是非常大的，雪里紅和薺菜的區(qū)別有如下幾點(diǎn)：

　　1、 外形

　　雪里紅高達(dá)30-150厘米，葉片為寬卵形或倒卵形，邊緣帶有圓鈍鋸齒狀;薺菜高一般為15~20厘米，多分枝，莖比較細(xì)，葉子呈分散的片狀，邊緣帶有據(jù)齒。

　　2、 味道

　　雪里紅靠近有一股獨(dú)特的辣味;薺菜則是一股蔬菜的清香。

　　3、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　雪里紅具有提神醒腦、解除疲勞、消腫解毒、化痰平喘的功效;而薺菜的功效更為強(qiáng)大，具有和脾、利水、止血、明目的功效，由于富含膳食纖維，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

　　以上就是對(duì)雪里紅是什么季節(jié)的菜的介紹了，不管是什么季節(jié)的，咱們能吃到就完事兒了。雪里紅和薺菜的區(qū)別雖然蠻大，但是都是很有營(yíng)養(yǎng)的菜，自然是好的。