生洋蔥的味道刺鼻辛辣，不少人都不太能接受這種味道，所有很多人在吃的時候，都會將其炒熟后再吃，洋蔥也被稱為蔥頭，那么大家知道，炒熟的蔥頭的營養價值，洋蔥微波爐加熱吃好嗎?讓我們一起來了解一下吧!

　　炒熟的蔥頭的營養價值

　　炒熟的蔥頭的營養價值也是比較高的，因為蔥頭易熟，一般炒制三到五分鐘即可，采用大火爆炒的洋蔥，營養流失較少，功效與生吃洋蔥相似，同樣可以起到助消化、殺菌、預防感冒、維護心血管健康的功效，而且炒熟的蔥頭味道清甜，沒有較刺激的辛辣味，對于腸胃不好的人來說更易消化。

　　洋蔥中含有的花青素，經過大火爆炒也是可以保留下來的，花青素是一種黃酮物質，它有著很強的清除自由基和抗氧化的能力，對于增強血管彈性、改善循環系統、美白潤膚、抑制炎癥等方面都有著很好的作用。

　　洋蔥微波爐加熱吃好嗎

　　洋蔥微波爐加熱吃好，使用微波爐加熱洋蔥，不僅可以有效的降低洋蔥的辛辣味，還可以，盡量避免營養成分的流失。將醋和洋蔥一起放入微波爐中加熱后吃，還具有降血糖的功效，因為洋蔥含有的甲磺丁胺的物質，可以有效的刺激胰島素的合成和釋放，所以這樣吃可以起到降血糖的功效。

　　醋泡洋蔥：將洋蔥洗凈去皮切成絲，然后放到微波爐中加熱兩到三分鐘，取出后加入醋，放入冰箱冷藏，第二天即可食用。

　　以上就是關于炒熟的蔥頭的營養價值，以及洋蔥微波爐加熱吃好嗎，問題的解答。醋泡洋蔥不僅可以起到降血糖的功效，經常食用還可以輔助減肥，不過不宜多吃，每次食用60克即可。