枸杞泡水后可以吃掉，枸杞中有些營養成分是不溶于水的，只喝水并不能吸收所有營養成分，所以吃掉比較好。如果枸杞泡水已經放置很長時間，就不要繼續飲用，里面的枸杞也不要食用，時間過長水中容易滋生細菌和微生物，飲用后可能會腹痛腹瀉。

　　枸杞泡水后要不要吃掉

　　枸杞泡水后里面的枸杞是可以吃掉的，枸杞內含有維生素、多糖、胡蘿卜素等眾多營養物質，有些營養物質是不溶于水的，所以可以泡水后直接嚼食，做到營養均衡。茶水類一般都不能隔夜存放，雖然枸杞泡水里面沒有茶葉，但時間過長也會滋生細菌，吃完可能會腹痛腹瀉。

　　枸杞的用法非常多，可以直接食用，其內含有多糖，直接嚼食有甜味;可以泡水、泡酒、熬湯等，泡水的水溫可以根據自己喜好來定。與黑枸杞不同，紅枸杞每天的攝入量可以達到20克，而黑枸杞的攝入量只有5克左右。

　　每天喝一杯枸杞泡水對身體有很大的好處，枸杞有清肝明目、美容養顏、抵御衰老的作用。一般每天早上黑枸杞泡水比較好，可以暢通腸道，排出體內毒素。枸杞水泡好后盡量在2小時內飲用完，這樣效果才能達到最好。