將處理好的楊桃先用鹽腌制兩小時，接著用白糖腌制五六個小時，腌制好了之后，晾干表面的水分，接著用烤箱烘烤或者是直接放陰涼處晾曬都是可以的，等到楊桃的水分全部晾干后，就做好了，楊桃干不需要暴曬，放在通風透氣的地方自然風干即可。

　　廣東咸楊桃干怎么做

　　步驟一：準備新鮮完整的楊桃，清洗干凈后，用刀去掉頭尾，用刀尖把里面的種子取出來，剩下的的果肉把它切成片。

　　步驟二：將處理好的楊桃放到干凈的容器中，加適量食用鹽腌制，兩個小時后把腌出的水倒掉，再加入適量白糖腌制，腌五六個小時以后，還是把腌出的水倒掉。

　　步驟三：腌好后的楊桃片瀝干水分，把烤箱預熱，把瀝干水分后的楊桃片放在烤盤上，溫度設定為200度，時間定在40分鐘。

　　步驟四：烤好以后，把楊桃片取出，繼續放到陰涼處下晾著，把它含有的水分晾干后，廣東咸楊桃干就做好了。

　　如果家里沒有烤箱，也可以一直晾曬，不過要注意不要被露水打濕，晚上要收到通風的地方去。