菱角粉顧名思義就是以菱角為原料制作的粉末，菱角粉其實是屬于生粉類的。說到生粉，我們又想起淀粉，淀粉有玉米淀粉、豆粉或者豆菱粉等，菱角粉與他們類似只是原料不同，那么菱角粉應該怎么吃呢，下面我們一起來看看菱角粉是用來做什么的。

　　菱角粉怎么吃

　　菱角粉是在中醫中認為能清熱解毒，降心火的食物。菱角粉的食用和淀粉功效也是一樣，不過菱角粉的烹飪方向和淀粉不同。

　　1、菱角羹

　　菱角粉能夠用水調開，然后另外起一個大鍋，將大棗熬制煮爛，最后加入菱角粉攪拌片刻，煮10分鐘即可，菱角粉怎么吃這個問題就迎刃而解了呀。

　　2、菱角粉粥

　　菱角粉還可以煮粥吃，直接用大米煮到半熟的時候加入適量的菱角粉，與紅糖一起煮，早晚使用有很好的養生作用。

　　3、做面條糕點

　　菱角粉不僅可以做成面條面皮，或者加入到糕點中做成食物也是非常美味的，想不到菱角粉怎么吃，就來嘗試一下吧，用于提鮮，讓面糊更粘稠有彈性。

　　菱角粉是用來做什么的

　　菱角粉的成分其實就是生粉的一種，所以菱角粉是用來吃的，可以勾芡食物，也可以用水沖調成糊狀，做成飲品。菱角粉也可以煮著吃，熬成透明色放入冰箱，凍起來非常美味。

　　菱角粉的食療作用

　　1、提高免疫力

　　菱角粉中的銅礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

　　2、降低脂肪和血壓

　　菱角粉中富含鉀元素，對神經和心臟有教好的修復作用，促進肌肉收縮，擴張毛細血管，改善人體血壓，但是不適合腎病患者。

　　3、安神靜心

　　菱角粉中還含有碳水化合物，被人體分解為葡萄，能很快改善我們的疲憊、頭暈、失眠多汗等狀態等，從而達到一個安神除煩的效果。

　　4、清熱解毒

　　中醫認為菱角粉為涼性食物，入脾胃能夠消除人體血液中的熱度，還有助于肝臟解毒，拍出體內的毒素，促進身體健康。

　　5、護發養顏

　　菱角中的維生素B1、B2，維生素C，胡蘿卜素等多種維生素，能增強皮膚的抗損傷能力，長期食用能滋潤皮膚，烏黑秀發。

　　看了菱角粉怎么吃以后，相信大家對菱角粉和菱角粉是用來做什么的有了一定的了解。