玉米淀粉的用途比較廣泛,一般多用在食品加工行業中,用于制作粉絲、火腿腸等;玉米淀粉也可以用來生產淀粉糖、賴氨酸、味精、氨基酸、檸檬酸等;同時還可以運用于造紙行業中;烹飪食物時經常使用玉米淀粉做芡汁。
玉米淀粉的用途
1、生產淀粉糖
玉米淀粉一般多用來生產為淀粉糖,例如葡萄糖、麥芽糖、高果糖漿等,淀粉糖非常容易被人體吸收,是人體非常重要的營養素。
2、食品加工
玉米淀粉也經常作為原料被運用到粉絲、粉條、火腿腸、冰機等中去,需求比較穩定。
3、造紙
玉米淀粉及其衍生物是造紙行業中非常重要的化學添加劑,價格相對于木薯淀粉更加便宜且實惠,所以造紙行業中使用玉米淀粉的比例不斷提高。
4、食物勾芡
在我們日常烹飪食物中,玉米淀粉經常為用來“勾芡”,使菜湯更加的濃稠,一般使用玉米淀粉加水攪拌均勻即可,非常方便。