家常甜玉米粒的做法較為簡(jiǎn)單,先將新鮮的玉米去皮剝玉米粒,然后再將黃瓜和胡蘿卜切丁,最后入鍋炒玉米粒。玉米口感甜潤(rùn),為了不破壞它甜潤(rùn)的口感,只需要適量的少放些鹽卻可,不讓咸味奪了鮮玉米的甜味。這樣制作出來(lái)的玉米才鮮甜可口,味道絕佳。
甜玉米粒的做法
準(zhǔn)備食材:甜玉米1個(gè)、黃瓜半根、胡蘿卜半根、雞精、鹽、油適量
1、剝玉米粒
采買(mǎi)新鮮的玉米,將表皮去掉,然后用筷子從玉米的一排根部插進(jìn)去,左右晃動(dòng)筷子,很快就能將玉米粒全部剝落下來(lái),再將玉米粒洗凈備用。
2、黃瓜和胡蘿卜切丁
將黃瓜和胡蘿卜洗凈去皮,然后切成小丁狀洗凈備用。喜歡吃帶皮黃瓜,也可以不去掉。
3、入鍋炒玉米粒
將鍋內(nèi)倒入適量的油,然后加入所有的食材,進(jìn)行翻炒,玉米粒特別易熟,當(dāng)玉米的香味炒出來(lái)時(shí),加上雞精和少量的鹽調(diào)味,再炒勻起鍋就可以了。
結(jié)語(yǔ):甜玉米粒是一道常見(jiàn)的家常小菜,小孩子特別的愛(ài)吃,在選擇食材時(shí)要以嫩甜玉米優(yōu)先,它的品質(zhì)上乘,口感也是極為甜脆爽口。可以幫助促進(jìn)消化,提高腸胃的排毒能力。