海苔吃多了會影響鈣質(zhì)吸收,海苔是紫菜的加工物,添加了不少的鈉鹽等調(diào)味成分,而體內(nèi)鈉鹽過多,就會使鈣的排泄量增加,進(jìn)而影響鈣質(zhì)吸收。因此消化功能不好的人、小兒不宜多食,血壓高的人也不宜吃,高鈉鹽飲食會引起血壓上升。
海苔吃多了的壞處
海苔鹽分和味精含量很高,尤其是小孩子不宜多吃,吃多可能消化不良,控鹽的人也要少吃,本身脾虛的人吃了可能導(dǎo)致腹瀉。
海苔子營養(yǎng)學(xué)角度來看,含有的碘元素非常好,離子色譜法測定每克海苔中碘含量約為25微克,常見的海苔零食中,每小包的海苔凈含量約為6克,吃一包就會攝入約150微克的碘,這已經(jīng)高于營養(yǎng)學(xué)會的的推薦攝入量。因此即使喜歡,也要克制,不建議每天都吃。
海苔常見的吃法:
海苔除了當(dāng)零食,隨餐吃法也很多,必須炫耀一個新吃法:紫菜卷,常見的雞蛋面粉面包糠燕麥裹茄片烤,再加烤五花肉,重頭戲是干鍋烤海苔真的是嘎嘣脆香到不要不要的。當(dāng)然里面也可以加很多其他東西。
海苔雞蛋羹:將雞蛋打散在碗中,然后加入和蛋液等量的水,再加入些剪碎的海苔攪拌均勻,最后用保鮮膜蓋上,并扎幾個孔,全部做飯就可以放在鍋中蒸了,大火蒸上氣候,再蒸一會即出鍋。