將海白菜清洗干凈,放到鍋中焯水,焯透后過(guò)涼水,擠干水分切片放到盤子里面,泡椒切小段放進(jìn)去,接著往里面加入鹽、味精、醬油、麻油,用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍诺奖淅洳匾欢螘r(shí)間即可食用,注意鹽不能加太多,以免影響口感。
涼拌海白菜怎么做

準(zhǔn)備食材:新鮮海白菜500克,泡椒10克,鹽、味精、醬油適量,麻油兩茶匙,紅油辣椒兩茶匙。
1、處理海白菜
將海白菜清洗干凈去除雜質(zhì),在鍋中燒水,然后將海白菜放進(jìn)去焯水,焯透后撈出來(lái)過(guò)一遍涼水,擠干水分后切片放到盤中備用,將泡椒切成小段備用。
2、進(jìn)行涼拌
在放入海白菜的碗中加入鹽、味精、醬油、麻油、紅油辣椒和泡椒,用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍@樣涼拌海白菜就完成了,夏天比較熱將它放到冰箱冷藏一段時(shí)間風(fēng)味更佳。
注意事項(xiàng)
涼拌海白菜可以根據(jù)自己的口味加一些調(diào)料和配菜,加多加少都可以自己調(diào)整,但是要注意加鹽不能加太多,因?yàn)楹0撞吮旧硎菐в邢涛兜模羌欲}過(guò)多的話會(huì)導(dǎo)致口感降低。