廣東比較出名的祛濕湯有苦瓜黃豆排骨湯、冬瓜薏米排骨湯、淮山薏米豬骨祛濕湯、海帶眉豆豬骨湯等等。苦瓜黃豆排骨湯就是先將黃豆提前浸泡，排骨洗凈備用，苦瓜切成塊，將排骨焯水，然后將排骨和黃豆一起煮，快出鍋前將苦瓜倒入，煮熟后即可出鍋。

　　廣東人煲什么湯去濕熱

　　海帶眉豆豬骨湯

　　1、先將海帶放在水中泡發(fā)，胡蘿卜去皮切塊，豬骨頭焯水備用。

　　2、少油加幾片姜，豬骨倒進(jìn)去翻炒，讓豬骨在油中多煎炒幾下，炒干后加適量料酒和水，水要沒過豬骨。

　　3、把眉豆，海帶，陳皮加水放在另一個(gè)鍋中煲，煮開后轉(zhuǎn)小火備用。

　　4、骨頭湯煮成白色后，將邊上漂浮的油可提前用湯勺或者過濾勺撈出來倒掉。

　　把煮好的骨頭湯倒進(jìn)海帶鍋中，煮開后將表面的白色泡泡及浮油，用湯勺撈出來倒掉，調(diào)小火慢煲一個(gè)半小時(shí)左右。