饅頭的發明者據說是在三國時期的諸葛亮。諸葛亮將面粉和水混合捏成人頭的模樣,蒸熟后用來當做祭祀的用品,最開始是叫做“蠻”頭,因叫法太嚇人,后人改為饅頭。饅頭現在也成為饃饃,現在已經成為中國傳統面點,有白面饅頭、玉米饅頭等。
饅頭是誰發明的

饅頭在三國時期就已經發明,現在根據饅頭衍生出來的有窩窩頭、包子、餑餑、炊餅、蒸餅、烤饃等,都是根據饅頭演變而來的。
根據《事物紀原》中記載,諸葛亮曾南征,班師回朝遇上風浪不能渡河,孟獲認為是猖神作怪,只要在用人頭和牲畜祭祀即可,但是諸葛亮認為人頭太殘忍,就用面粉和水搓成了一個人頭狀,蒸熟后代替人頭,并取名為“蠻”頭,后人覺得這個叫法太嚇人,慢慢就改為饅頭。
饅頭其實在以前就是指面團發酵面點食品,形狀可以是半球形,長方體等,大小從直徑4厘米到15厘米左右都有,主要是在北方地區食用,因為天氣寒冷的時候吃饅頭非常熱乎,而且便于儲存。