有機(jī)蔬菜是在生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用化肥、農(nóng)藥、除草劑等化為物質(zhì),是經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu),允許使用的有機(jī)食品標(biāo)志的蔬菜。而無(wú)機(jī)蔬菜則是種植比較隨意,在種植過(guò)程中,會(huì)使用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì),要求沒(méi)有有機(jī)蔬菜那么嚴(yán)格。
有機(jī)蔬菜和無(wú)機(jī)蔬菜的區(qū)別

有機(jī)蔬菜是現(xiàn)在大家比較喜歡的一種蔬菜,它從種植、生產(chǎn)、加工、上市等各個(gè)環(huán)節(jié)中,都有非常嚴(yán)格的要求,在生長(zhǎng)過(guò)程中,絕對(duì)不允許使用農(nóng)藥、化肥、激素等化學(xué)物質(zhì),且是經(jīng)過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證允許使用有機(jī)食品標(biāo)志的蔬菜,它的營(yíng)養(yǎng)很健康,口感更好,價(jià)格也相對(duì)來(lái)說(shuō)比較貴一些。
無(wú)機(jī)蔬菜一般情況下,種植的比較隨意,在種植的過(guò)程中,會(huì)使用一些化肥、農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)物質(zhì),它沒(méi)有相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的標(biāo)示圖,價(jià)格也相對(duì)比較便宜。在購(gòu)買時(shí)有機(jī)蔬菜和無(wú)機(jī)蔬菜很好區(qū)分,但最好選擇有機(jī)蔬菜,吃起來(lái)更健康。
吃有機(jī)蔬菜的好處
1. 有機(jī)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,它的礦物質(zhì)和維生素C的含量相較于一般的食材要高很多,經(jīng)常吃有機(jī)蔬菜,能夠改善體質(zhì)。
2. 有機(jī)蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中,不使用化肥、農(nóng)藥等物質(zhì),因此蔬菜中沒(méi)有農(nóng)藥殘留,吃起來(lái)味道較好,也比較安全。
3. 有機(jī)蔬菜中的抗氧化劑的含量很高,經(jīng)常食用能夠提高免疫力,改善體質(zhì)。