白菜冷庫儲存要換氣,白菜冷凍爛了很麻煩,會嚴重影響白菜的品質和口感,所以存放蔬菜的冷庫一般都采用氣調冷庫。氣調冷庫具備人工調節的氣體發生器,借助儲藏食品的呼吸作用來改變庫內空氣。如果條件不允許,還是要對貯存白菜冷庫定期進行通風換氣。
白菜冷庫儲存要換氣嗎
白菜冷庫儲存一定要換氣,白菜貯存適宜溫度為4至8度,不能用強風吹,要適當的調節通風換氣。一定要定期檢查白菜是否存在受濕過度,而出現葉爛的情況,要及時的進行處理,普通冷庫不適宜長期存放。如果是氣調冷庫,則是全自動的,它會自動調節室溫室度,自動的進行換氣。
白菜冷庫儲存最好采用氣調冷庫,氣調冷庫存放果蔬非常好,只要保質衛生干凈,每2至3天檢查一下,在注意白菜的存放量就可以了,氣調冷庫采用全自動的冷藏方式,可以借助儲藏食品的呼吸作用來改變庫內空氣。