菠菜汁是可以直接喝的。菠菜是一種非常營養(yǎng)健康的蔬菜，菠菜汁有著滋陰潤燥、補(bǔ)血的功效，可以讓我們的氣色更加紅潤。菠菜榨汁前一定要將菠菜焯水，因為菠菜中含有豐富的草酸，焯水后的菠菜口感更好，注意草酸時間不宜太長。

　　菠菜汁能直接喝嗎

　　菠菜汁可以直接飲用

　　菠菜汁非常的營養(yǎng)健康，直接飲用有著滋陰潤燥、補(bǔ)血的功效。但是菠菜汁最好及時飲用，超過一小時以上就不要再飲用了，菠菜汁中的鐵成分容易與空氣氧化，生成有害物質(zhì)。

　　菠菜榨汁需要焯水

　　使用菠菜榨汁前，一定要將菠菜焯水，因為菠菜中含有非常豐富的草酸，直接榨汁會非常的澀口，并且草酸容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣，草酸鈣非常難溶解和吸收。焯水可以去除一些草酸，讓菠菜汁口感更好，但注意時間不能太久。

　　菠菜汁怎么做更好喝

　　如果單單只榨菠菜汁，口感會比較苦澀，我們可以加入一些蘋果和姜片，將蘋果切塊，生姜切片，菠菜焯水，一同放入榨汁機(jī)中，加入一定的清水，這樣榨出來的菠菜汁口感甜甜的，非常好喝。