菜心俗稱菜薹，喜溫和氣候，一年四季都有產(chǎn)，多產(chǎn)于廣東廣西一帶。菜心的莖葉較小，葉柄狹長，主要是嫩綠色，帶有不規(guī)則紋路。菜心菜質鮮嫩，食用方便，菜心含有鈣鐵等多種營養(yǎng)成分，口感獨特，營養(yǎng)豐富，能增強免疫力，預防缺鐵性貧血。

　　菜心的土語叫法是什么

　　菜心熟稱菜薹，喜溫和氣候，起源于中國南部，多產(chǎn)于廣東廣西一帶，一年四季都有產(chǎn)。菜心菜質鮮嫩，口感獨特，營養(yǎng)豐富。

　　菜心的莖比較細長，一般是直立或上升，葉根細長，葉片嫩小，主要是嫩綠色，帶有不規(guī)則紋路，葉子不規(guī)則的向兩邊展開。

　　菜心含有鈣鐵等多種營養(yǎng)成分，能增強免疫力，預防缺鐵性貧血;還有清熱解毒、散血消腫的功效，還可治療婦女的乳腺炎。

　　菜心食用也十分方便，鍋加油燒熱放入菜心翻炒，加生抽，鹽，糖，大火快速煸炒2-3分鐘即可出鍋食用。