從罐中取三到五勺藕粉放在容器中，先倒入十毫升涼開水攪拌均勻，可避免結塊，拌勻后呈現粉白狀。然后加入九十五度的開水，不需要攪拌，大約四十秒，藕粉沖泡成功就會變成半透明的樣子。注意：無論什么藕粉，沖的水溫很重要，最好不要用飲水機未燒開的水。

　　李子柒桂花堅果藕粉怎么泡

　　如果想要米糊一樣的口感，可以用90°-95°的熱水泡。如果想要果凍的口感，一定要用100℃的沸水沖泡。藕粉沖好之后呈現肉粉色，搭配甜的食物更好吃。其中搭配蜂蜜是最簡單的吃法，不要添加太多，提前放冰箱凍一下更好吃。

　　藕粉在我國已經有幾百年的歷史，在很多朝代都是黃室的貢品，市面上的藕粉多時是和速溶性純藕粉，不像李子柒所做的藕粉中，還添加了八種堅果，紫薯粒、桂花、蔓越莓干、腰果仁、巴旦木、枸杞、葡萄干和黃冰糖，超值。

　　此外，她家藕粉精選湖北漢川的九孔蓮藕，這種藕吃起來口感更佳粉糯脆甜。，經過層層層加工后制成的藕粉，經過配比，三四分鐘大家就可以吃到一份新鮮營養的美食，并且不含防腐劑和香精，老人和小孩都可以放心食用。