山楂粉可以直接泡水喝,也能煮粥或者是做成山楂糕。經常食用山楂粉能夠起到降壓降脂的作用,而且山楂粉含的解脂酶,能促進脂肪類食物的消化和分解。山楂粉中含有一種叫牡荊素的化合物,能夠起到輔助抗癌的作用。
山楂粉的功效與作用

抗癌:山楂粉中含有一種叫牡荊素的化合物,有輔助抗癌的作用。
降血脂:山楂粉含有黃酮類、三萜類、有機酸類、微量元素等成分,這些活性成分具有降血脂、降血壓、作用。
減肥:山楂粉中含有多種酸性物質,攝入體內可以促進胃液分泌和增加胃內酶素,能夠加快體內新陳代謝速度,消耗掉多余脂肪,而且山楂粉中的解脂酶也可以讓脂肪快速分解消耗。
山楂粉食用方法
山藥山楂米糊:先將山藥去皮打成泥,與適量米加水混合后倒入鍋中,中火加熱,然后把山楂粉用水調成糊倒入鍋內煮開后即可關火,最后撒入數顆藍莓即可,可適量加些蜂蜜食用。
山楂糕:將山楂粉倒入鍋中,加入水和白糖小火慢慢攪拌,直到粉狀變得粘稠冒泡。然后加入藕粉,用少許涼白開融化,然后倒入鍋中,小火攪拌至非常粘稠,趁熱倒入容器內,待冷卻后即可切塊食用。