首先選擇表面光滑、大小均勻的紅薯洗凈，為防止烤制時(shí)水分流失，將其用廚房紙包著，適當(dāng)留些出氣的地方。然后放在微波爐中，先用中高火的火力進(jìn)行烤制3-5分鐘，之后取出翻一面再放入烤制3分鐘，直到將其徹底加熱熟。每次取出時(shí)注意稍等一會(huì)，以免燙手。

　　微波爐烤紅薯的做法

　　選紅薯

　　最好選擇表面光滑，大小、個(gè)頭均勻的紅薯，三百克左右為宜，更容易烤熟。相較于普通紅薯，煙薯或者是蜜薯更適合烤制，它們里面幾乎無(wú)絲絡(luò)狀物，甜度高，烤出來(lái)的果肉金黃，吃起來(lái)口感極好。

　　火力的控制

　　不同的微波爐的使用方法不一樣，因此時(shí)間也不好掌握，通常可以先用高火三分鐘，然后取出檢查一下，再翻轉(zhuǎn)一下放入進(jìn)行烤制，直至烤熟。

　　小技巧：為了防止水分流失，建議在包面用濕紙巾包住，然后再包上一層保鮮膜，或者錫紙，考出來(lái)的紅薯味道更好。烤好的紅薯皮最好不要吃，里面含有較多的生物堿，以免對(duì)腸胃造成不適。